Açougue Boutique em São Paulo com R$ 6,76 Milhões em Faturamento

R$ 9.091.774,00

Operação especializada em carnes nobres e churrasco, com espaço grill, receitas próprias, carteira diversificada e forte evolução da margem EBITDA em 2026.

Fundado em julho de 2023, em São Paulo, o estabelecimento passou por um reposicionamento comercial após a chegada dos atuais sócios. Desde então, consolidou-se como um açougue boutique com espaço grill, especializado em carnes frescas, cortes nobres para churrasco, kits para o dia a dia e carnes temperadas com receitas próprias. Além disso, atende consumidores finais e clientes comerciais, como padarias e escolas, ampliando sua presença no mercado regional.

O crescimento financeiro demonstra a evolução da operação. Em 2025, o faturamento bruto foi de aproximadamente R$ 6,16 milhões. Entre janeiro e julho de 2026, a receita bruta alcançou cerca de R$ 6,76 milhões, com margem EBITDA de 17,3%, ante 5% no exercício anterior. A estrutura possui 150 m² e uma equipe de 29 colaboradores, entre empregados e prestadores de serviços. Embora os sócios participem das atividades diárias, a equipe apresenta capacidade para conduzir a operação, favorecendo a continuidade do negócio.

Entre os principais diferenciais estão a variedade de produtos, as receitas próprias, o espaço grill e a diversificação dos públicos atendidos. Entretanto, o crescimento acelerado exige aprimoramento dos controles gerenciais, contábeis e societários. Também é importante preservar as margens alcançadas, controlar custos e manter o volume de vendas. Dessa forma, a consolidação dos processos internos e a gestão financeira eficiente podem fortalecer a sustentabilidade econômica, reduzir riscos e contribuir para a valorização do empreendimento em uma eventual transição para novos proprietários.

Faturamento: R$ 6.163.095,00

Margem de Lucro: 5,01%

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*Os valores, faturamento, margens e demais informações das oportunidades são fornecidos pelos responsáveis pelos negócios e estão sujeitos a confirmação, disponibilidade e diligência. A publicação não representa recomendação de investimento, garantia de retorno ou compromisso de venda.

Análise do Investimento

150m²

Área útil em metros quadrados da empresa

R$6.163.095,00

Faturamento anual

5,01%

Margem de lucro líquido da empresa

Compra Total

Modalidade do Investimento

R$*

Necessidade de Capital de Giro (NCG)*

29

Funcionários e demais colaboradores

Valor de Venda

R$ 9.091.774,00

Refere-se ao preço solicitado pelo proprietário, podendo variar de acordo com suas expectativas e negociações.

Parecer do Especialista

Os resultados indicam evolução comercial relevante e melhora na eficiência operacional. O faturamento bruto de 2025 foi de aproximadamente R$ 6,16 milhões, enquanto a receita acumulada entre janeiro e julho de 2026 atingiu R$ 6,76 milhões. No mesmo período, a margem EBITDA avançou para 17,3%, ante 5% no ano anterior. Esse desempenho sugere maior capacidade de geração operacional de resultados. Contudo, é fundamental verificar se a margem atual pode ser mantida, analisar a composição dos custos e avaliar a sustentabilidade do crescimento. A consistência dos resultados será determinante para a valorização do negócio. O valuation, calculado por múltiplas metodologias, demonstra coerência entre geração de caixa, risco do negócio e custo de capital. A sensibilidade ao WACC foi adequadamente testada, reforçando a robustez do valor estimado e a atratividade do investimento.

Diferenciais

O principal diferencial está no posicionamento como açougue boutique, combinando carnes frescas, cortes nobres, kits práticos e produtos temperados com receitas próprias. A localização no bairro Santa Paula, em São Caetano do Sul, favorece o atendimento ao público local. Além disso, a operação atende consumidores finais e clientes comerciais, como padarias e escolas, diversificando as fontes de receita. O crescimento expressivo do faturamento e a melhora da margem EBITDA demonstram potencial comercial. A equipe de 29 colaboradores também contribui para a continuidade operacional, enquanto o espaço grill fortalece a experiência de compra.