Delivery de Cozinha Peruana

Delivery da Cozinha Peruana e Japonesa em Porto Alegre/RS.

A empresa é uma referência no setor de delivery especializado em cozinha peruana e japonesa, localizada em Porto Alegre/RS. Inaugurada em outubro de 2015, inicialmente operava com um restaurante de alto padrão que acomodava mais de 80 pessoas e incluía um bar movimentado. Em resposta à mudança no perfil dos clientes e à redução do movimento, a empresa adotou o serviço de entrega em dezembro de 2019, encerrando o atendimento presencial e migrando para um modelo exclusivamente de delivery. Este ajuste estratégico permitiu à empresa manter seu compromisso com a qualidade, oferecendo pratos autênticos peruanos, como ceviche, lomo saltado e arroz chaufa. A empresa continua a proporcionar uma experiência gastronômica excepcional no conforto das casas de seus clientes.

Margem de Lucro: 7,69%
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Análise do Investimento

47m²

Área útil em metros quadrados da empresa

R$576.334

Faturamento anual

7,69%

Margem de lucro líquido da empresa

Compra Total

Modalidade do Investimento

R$30.000

Necessidade de Capital de Giro (NCG)*

1

Funcionários e demais colaboradores

Valor de Venda

R$100.000

Refere-se ao preço solicitado pelo proprietário, podendo variar de acordo com suas expectativas e negociações.

Parecer do Especialista

De acordo com a avaliação dos resultados financeiros, a empresa demonstra um crescimento consistente no faturamento anual, passando de R$ 505.263,95 em 2021 para R$ 576.334,40 em 2023. O lucro líquido registrado em 2023 foi de R$ 44.312,00, representando uma margem de lucro de 7,69%. Esse desempenho positivo, apesar dos desafios operacionais e da pandemia, destaca a resiliência e a eficácia da estratégia de adaptação ao modelo de delivery. No entanto, o especialista aponta que a empresa precisa focar na expansão de seu capital de giro e na gestão de dívidas, que somam R$ 56.000,00. A empresa tem um grande potencial de crescimento, especialmente se continuar a inovar no cardápio e expandir suas operações. A robustez do mercado de delivery e a popularidade crescente da culinária peruana e japonesa reforçam um cenário promissor para a continuidade do sucesso da empresa.

Consultor: Lucas Mendes

Diferenciais

Os principais diferenciais da empresa residem na autenticidade e qualidade dos pratos oferecidos, elaborados com ingredientes frescos e especiarias típicas peruanas. A baixa concorrência local no segmento de cozinha peruana e a alta reputação junto aos clientes, refletida em excelentes avaliações em plataformas de entrega, são também pontos fortes. Além disso, a empresa maximiza a eficiência operacional através do aproveitamento de insumos comuns às duas culinárias, facilitando o gerenciamento de compras. A fidelidade dos clientes e a capacidade de adaptação às demandas do mercado, como a transição bem-sucedida para o modelo de delivery, reforçam a posição competitiva da empresa no mercado de Porto Alegre.

Foto do Ambiente

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