Rede de Restaurantes de Culinária Oriental no Interior de São Paulo

R$ 3.000.005,00

Operação consolidada de culinária oriental com quatro unidades, forte presença no delivery, processos padronizados, equipe especializada e capacidade instalada para expansão no interior paulista.

Fundada em abril de 2013, a operação atua no segmento de culinária oriental no interior de São Paulo e, ao longo de mais de uma década, expandiu sua presença para quatro cidades. Atualmente, mantém unidades em Leme, Pirassununga, Araras e Porto Ferreira, instaladas em imóveis locados com áreas entre 80 m² e 180 m². Os restaurantes seguem o mesmo padrão de serviço, cardápio e qualidade, funcionando diariamente no almoço e jantar. O atendimento contempla consumo no salão, retirada e delivery, além de diferentes formatos gastronômicos, como rodízio por comanda, opções à la carte e poke.

O delivery representa aproximadamente 70% do faturamento e é apoiado por cardápio digital próprio, que permite manter uma base cadastrada de clientes e fortalecer o relacionamento direto com os consumidores. Os molhos, temperos e demais preparos seguem receituário próprio, contribuindo para a padronização entre as unidades. A estrutura conta com 32 colaboradores registrados e seis prestadores de serviço, além de gerência individual nas unidades e supervisão geral. Outro diferencial está na formação interna dos sushimen, incluindo profissionais com mais de cinco anos de atuação na operação, favorecendo a preservação do conhecimento técnico e da qualidade dos produtos.

Em 2025, o faturamento alcançou R$ 4,2 milhões, com EBITDA de aproximadamente R$ 1,29 milhão e margem de lucro informada de 30,99%, demonstrando relevante capacidade de geração operacional. Além disso, a estrutura apresenta capacidade instalada ociosa estimada em até 30%, criando espaço para ampliar o volume de vendas com melhor aproveitamento dos recursos existentes. A combinação entre quatro unidades, forte participação do delivery, processos padronizados, receitas próprias, equipe experiente e estrutura disponível para absorver maior demanda constitui uma base relevante para continuidade e desenvolvimento do negócio sob uma nova gestão.

Faturamento: R$ 4.200.000,00

Margem de Lucro: 30,99%

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*Os valores, faturamento, margens e demais informações das oportunidades são fornecidos pelos responsáveis pelos negócios e estão sujeitos a confirmação, disponibilidade e diligência. A publicação não representa recomendação de investimento, garantia de retorno ou compromisso de venda.

Análise do Investimento

150m²

Área útil em metros quadrados da empresa

R$4.200.000,00

Faturamento anual

30,99%

Margem de lucro líquido da empresa

Compra Total

Modalidade do Investimento

R$*

Necessidade de Capital de Giro (NCG)*

38

Funcionários e demais colaboradores

Valor de Venda

R$ 3.000.005,00

Refere-se ao preço solicitado pelo proprietário, podendo variar de acordo com suas expectativas e negociações.

Parecer do Especialista

Em 2025, a operação registrou faturamento de R$ 4,2 milhões e EBITDA de aproximadamente R$ 1,29 milhão, demonstrando expressiva capacidade de geração operacional. A margem de lucro informada de 30,99% reforça a rentabilidade alcançada pelo modelo. A existência de aproximadamente 30% de capacidade instalada disponível representa uma oportunidade relevante, pois permite buscar crescimento das receitas com melhor aproveitamento da estrutura existente. Para um novo controlador, o fortalecimento do delivery, da base própria de clientes e da produtividade das quatro unidades pode contribuir para ampliar a geração de resultados. O valuation, calculado por múltiplas metodologias, demonstra coerência entre geração de caixa, risco do negócio e custo de capital. A sensibilidade ao WACC foi adequadamente testada, reforçando a robustez do valor estimado e a atratividade do investimento.

Diferenciais

A operação reúne quatro unidades no interior de São Paulo, com padrão de atendimento, cardápio e qualidade replicado entre os restaurantes. O delivery representa aproximadamente 70% do faturamento e é apoiado por cardápio digital próprio com cadastro de clientes, fortalecendo o relacionamento direto com o público. Entre os diferenciais estão receitas próprias de molhos e temperos, formação interna de sushimen, profissionais com mais de cinco anos de casa e gerência em cada unidade. Além disso, a capacidade instalada ociosa estimada em até 30% cria espaço para ampliar vendas utilizando a estrutura existente.